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メディアで取り上げられて話題になっている幻のきのこをご存知ですか？
白い花束のようなきのこで、名前はハナビラタケといいます。
見た目の美しさや希少さに加えて、栄養も抜群なのがハナビラタケの特徴です。
テレビ番組、満点⭐︎青空レストラン(2022年3月19日放送)や沸騰ワード10(2022年9月23日放送)で紹介されました。
満点⭐︎青空レストランで紹介された「大井川電機製作所のホホホタケ」は、放送直後にお取り寄せが一気に完売したとのことで
「幻のきのこが気になる！食べてみたい！」と思った人が多かったのでしょうね。
そこでこの記事では話題のきのこハナビラタケについてまとめてみました。
この記事を読んでわかること
ハナビラタケの味や食感
ハナビラタケの栄養価
ハナビラタケを食べるメリット
ハナビラタケをお取り寄せするならココで注文！
ハナビラタケとはどんなきのこ？
ハナビラという名前がついている通り、花びら、または花束のようなとても特徴的な見た目をしています。淡い白色で、海中のサンゴのようだと表現されることもあります。
日本各地に自生しているきのこのですが、標高1,000m以上の針葉樹林の日蔭を好み、天然ものを見つけることはとても困難です。そのため幻のきのこともいわれています。
味はおいしいのかな？
味にはクセがなく、香りはマツタケに似ているとも言われています。
食感がシャキシャキ・コリコリとしていて、長時間火を通しても形や食感が失われにくいのが特徴です。
鍋物やスープで煮込んでも良し、天ぷらにしても良し。
さっとゆがいてサラダに入れても良し！見た目も華やかになりますよ！
ハナビラタケにはどんな栄養があるの？
ハナビラタケはβグルカンの含有量が他のきのこと比べてとても多いのが特徴です。
全体の４０％程度がβグルカンで出来ています。
βグルカンとは？
βグルカンは、きのこの細胞壁に含まれる食物繊維の一種です。
免疫力を活性化して、外から入ってきたウイルスを撃退したり、病気からからだを守る力を向上させる働きがあります。
βグルカンの健康効果
- 免疫力を高める
- ガンを抑制する
- コレステロール値を下げる
- 腸内環境を整えたり便秘解消に効果がある
ハナビラタケはβグルカン（細胞壁を形成する食物繊維）が豊富で、健康食材として有名なアガリクスの３倍程度含まれていると言われています。その食物繊維のおかげで煮ても柔らかくならず、シャキシャキコリコリとした触感が残るんですね。
また、βグルカンは便秘の予防や改善効果に役立ちます。腸内に存在する異物など、体内の不要物質を排除して、腸内環境を整える働きがあるからです。
オススメのお取り寄せ先とは？
スーパーでは売っていない？
テレビで紹介されているのを見て食べてみたくなった！
でもスーパーに売ってないよ！
どこに行けばあるんだろう？
ハナビラタケはさまざまなメディアで取り上げられ注目されているようですね。栄養価が高いことも知り、ますます食べてみたくなってきました！
天然のハナビラタケはめったにお目にかかることができません。でも人工栽培が可能になったことで、スーパーに行けば しいたけやぶなしめじと同じように買えるのではと思ったのですが
スーパーなどで、見かけることがなかなかありません。
その理由は、ハナビラタケはとてもデリケートで、人工栽培も簡単ではないからです。
栽培を始めてから食べられる状態まで成長させるには約半年程度の時間が必要で、しかも栽培初期の段階で他の菌が混入すると全滅してしまうこともあるそうです。
大井川電機製作所がオススメ！
ハナビラタケは煮ても形が崩れにくく、コリコリとした食感も失われにくいのが特徴で、鍋物にも向いているんだって！
ぜひ冬の時期に食べてみたいです！
それならやはりネット注文（通販）が便利です。
なかでもおすすめは静岡県島田市にある大井川電機製作所のハナビラタケです。
ホホホタケという商品名で栽培しておられます。
2022年3月19日 日本テレビにて放送された満点⭐︎青空レストラン(タレントの宮川大助さん・谷まりあさんご出演)で紹介されました。
大井川電機製作所のホームページによると、番組放送後にホホホタケのお取り寄せが一気に完売したとのことです！
これは急がなくては！！！
↑大井川電機製作所で栽培されているホホホタケのホームページです！
また、ホホホタケは静岡県島田市のふるさと納税の返礼品としても取り扱われています。
大井川電機製作所は自動車用電球をつくる会社ですが、第２の事業としてホホホタケ栽培を始めたそうです。
その理由のひとつに、高齢者や地元住民の活躍の場を作り、地域の雇用を守るためという思いがあるそうです。
”地元を元気にしたい、みんなが健康で笑顔で暮らしていけるように” との思いで全く別の事業を始めるなんて、とても勇気のある会社だなと思い、応援したくなりました。
ふるさと納税を通じ、ホホホタケを返礼品として選んで購入すれば、大井川電機製作所と静岡県島田市の両方を応援することができます。
近所のスーパーではなかなか出会えない幻のハナビラタケを食べることができるし、
ハナビラタケを食べて免疫力アップ！健康増進に繋げることもでき、一石三鳥です！
年末駆け込みで、どこにふるさと納税をしようか迷っているきのこ好きの方にはホホホタケを選ぶのにちょうど良い機会だと思います。
ちなみに…
ハナビラタケの栄養価や美容に良いことはわかっていても、たくさん食べることは難しいな…
そんな方にはサプリメントもおすすめです。
※以下のサプリメントは大井川電機製作所の商品ではありません
ハナビラタケの成分をギュッと凝縮してあり、サプリメントなら続けやすいですね。
驚いたことにワンちゃん・猫ちゃん向けのサプリもありました！
まとめ
ハナビラタケはさまざまなメディアで取り上げられ、今注目を浴びていますが
天然物はめったに見つけることはできない幻のきのこです。
味…クセがない
食感…シャキシャキ・コリコリ
香り…マツタケに似ている
βグルカンが他のきのこよりも豊富で、免疫力アップに効果があると言われています。
また便秘予防や解消にも役立ちます。
スーパーなどでもまだ出会えるチャンスが少なく、ネットでのお取り寄せが便利です。
おすすめは静岡県島田市にある大井川電機製作所のホホホタケ！
ふるさと納税の返礼品にもなっています。
テレビ番組で紹介された直後はお取り寄せが一気に完売したとのことです。
きのこをたくさん食べることが難しい方はサプリメントを検討してみてはいかがでしょうか（犬猫用のサプリも売られています！）
煮物や天ぷら、サラダにも使える 話題のきのこ「ハナビラタケ」をぜひ味わってみてください！
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