暑い夏に食べたい素麺！さっぱりしていて食欲があまり湧かない日でも食べられますよね
そんな素麺ですが、たくさん茹でてしばらくすると岩のようにくっついてストレスを感じた経験はありませんか？
このブログでは茹でた素麺がくっつかない裏技をご紹介しています
この方法で茹でれば、お箸でするっとほぐれてストレスフリーになりますよ！
他にはこんなメリットも！
すぐ火を止めて放置するだけなので簡単！
暑い夏も調理が楽になります！
ガスや電気代の節約に！
2021年9月放送のマツコの知らない世界で取り上げられていたやり方です
ぜひ参考にしてみてくださいね
必要な物
そうめん・大きめの鍋・箸・ざる・タイマー・氷
茹で方
大きめの鍋でお湯を沸かし、そうめんを入れる
箸で軽く混ぜる
再沸騰したら火を止め、蓋をする
５分放置する
ザルにあげ、流水で洗いながら滑りをとる
氷でしめて、水気をよく切る
出来上がり！
味は？
沸騰した湯の中で５分も放置したら麺が伸びないのか？と思ってしまいますが、実際にやってみるとなんと大丈夫です！！
お味も特に問題ないかと。
普通に茹でた時よりも更にツルっとしている感じがして、初めて作った時は少し違和感があったけど慣れました！
くっついて取れない時のストレスを考えたら断然こっちの方が良い！！
ちなみに…くっつかない方法で茹でたそうめんを１時間放置してみました（ラップをして冷蔵庫へ）
１時間後、お箸で摘んでみたところ、若干くっつく感はあるけど、普通に茹でた時とは比べ物にならないですね
普通に茹でてたら多分みんなくっついてきます笑
まとめ
私は介護施設で食事を作る仕事をしています
提供する時間より早めに茹でるので食べる頃にはくっついてしまい、もう一度水にさらしたりしていましたが、なんせ量が多いので手間がかかって大変でした
この方法を知り、かなり楽になりました！
一度、騙されたと思ってやってみてください！感激しますよ〜🍀
またすぐに火を止めて放置すれば良いので暑い時期の調理にも向いてる！
そうめんは高齢の方でもツルっと食べやすいのでよく使います
日持ちがするのでふるさと納税の返礼品などで選んでおくのも良いかも！
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